Comment commencer la journée du bon pied avec un bon café?

blogs-de-cuisine Conseils Cuisine 23 août 2021 | 0

Le café est un incontournable du matin. Certains n’arrivent pas à démarrer leur journée sans une bonne tasse de café. Attention toutefois, ce n’est pas avec n’importe quel café venu que vous allez vous mettre de bonne humeur. Alors quelles sont les astuces pour commencer votre journée du bon pied avec le meilleur café fait à la maison.

Choisir le bon produit pour commencer

Pour avoir le meilleur café à la maison, vous devez commencer par choisir le bon produit. En la matière, vous ne devez pas simplement vous fier à la tendance ou aux marques. Il faut prendre le temps de connaitre les produits et les enseignes.

Optez de préférence pour une marque engagée. C’est le gage d’une production biologique et éthique qui impacte aussi sur le gout de votre boisson par la suite.

Par ailleurs, vous devez étudier la méthode de torréfaction et de production des cafés qui sont proposés. Il en va du gout et de l’intensité du café en question.

Il est bien évidemment quelques incontournables en matière de café. Tel est le cas par exemple des produits en provenance de Thaïlande, d’Indonésie, de la Jamaïque et de l’ile de La Réunion. Ce sont des valeurs sûres pour ceux qui aiment les cafés intenses avec un arrière-gout de dépaysement.

Utiliser la bonne machine à café

Pour faire du café à la maison, vous aurez besoin d’une machine. Bien sûr, la qualité et la performance de celle-ci auront aussi son lot d’incidence sur la réussite ou non de votre boisson.

Pour ceux qui ont de l’expérience en la matière, ils savent que les machines à café classique à utilisation manuelle sont les meilleures. Elles sont rustiques, certes, et elles prennent plus de temps, mais elles sont propices à un gout intense. Ce sont les alliées idéales pour faire ressortir tout le tanin de chaque grain.

Pour ceux qui n’ont pas les connaissances requises ni le temps de préparer du café manuellement, les grandes marques proposent des machines automatiques haut de gamme. En quelques clics, vous choisissez le type de boisson que vous souhaitez avoir, le niveau de torréfaction, la quantité à produire, etc. Les machines personnalisables de ce genre sont les meilleures. Encore faut-il avoir le budget pour les acheter.

Évitez de préférence les appareils qui fonctionnent à dosette. Du moins, c’est le cas si vous avez envie d’un gout intense et parfaitement prononcé en bouche.

Prendre le temps de l’apprécier

Enfin, il vous reste à prendre le temps d’apprécier votre boisson comme il se doit. Il n’y a rien de tel pour bien démarrer la journée qu’une bonne tasse de café bien préparée. Avant de le mettre en bouche, appréciez-en la senteur et réveillez tous vos sens en douceur en humant votre tasse.

Inutile de le préciser, un bon café se consomme chaud, noir et dans une ambiance calme et détendue. C’est le premier essentiel du matin. Vous aurez tout le temps au cours de la journée pour courir partout. Pour l’heure, on vous souhaite une bonne dégustation.

Comment commencer la journée du bon pied avec un bon café?