Lunch box chauffante : comment l'utiliser, types et caracteristiques

Lunch box chauffante : comment l’utiliser, types et caracteristiques

blogs-de-cuisine Cuisine Équipement 12 janvier 2022 | 0

Certains l’appellent une boîte à lunch, d’autres un lunch box. Un réchaud est l’un des appareils les plus utiles et les plus pratiques pour réchauffer les aliments à l’extérieur de la maison et les garder chauds plus longtemps.

Caractéristiques générales

Il se compose d’une structure externe, généralement en plastique ou en acier, à l’intérieur de laquelle se trouvent des plateaux et des paniers fixes ou amovibles, dont la taille et la capacité varient selon le modèle. Les plateaux et les paniers sont en acier inoxydable ou en plastique, et ont souvent un fond intérieur antiadhésif, résistant aux rayures, avec un revêtement émaillé. Le couvercle peut être en plastique ou en verre et certains disposent également d’une valve d’air. Des poignées sur le couvercle ou sur les côtés du chauffe-eau sont pratiques pour le déplacer. Tous les matériaux utilisés sont adaptés au contact avec les aliments et tous sont durables et testés. Certains modèles ont une fermeture hermétique, avec des crochets de pression qui scellent le réchauffeur d’aliments. D’autres modèles plus high-tech sont dotés de minuteries et d’alarmes qui sonnent lorsque le temps s’est écoulé pour chauffer les aliments, d’interrupteurs à DEL et de boutons permettant d’activer et de désactiver la fonction de chauffage ou même de sélectionner la température souhaitée. Les chauffe-plats ont généralement une forme rectangulaire et un design ergonomique, souvent coloré et aux formes douces et courbes. Ils ont un faible impact énergétique, grâce à la basse tension, et chauffent en seulement 20/40 minutes, consommant très peu.

Comment l’utiliser et comment il fonctionne

Il existe de nombreux types et modèles de lunch box pour répondre aux besoins de chacun, qui sont tous très faciles à utiliser et fabriqués dans une grande variété de matériaux. Pour pouvoir utiliser le réchaud de la meilleure façon possible, il est important de suivre quelques conseils. Tout d’abord, il est important de ne pas trop le remplir, car il risque de ne pas fonctionner correctement et de ne pas chauffer correctement les aliments. Il est donc conseillé de s’en tenir à la quantité que le conteneur peut contenir. Le deuxième conseil est de régler la bonne vitesse et la bonne température pour une utilisation optimale de la machine. Quelques minutes suffiront à réchauffer les aliments. Le troisième conseil est de toujours laver la chaufferette soigneusement et avec les produits adéquats, afin d’éviter la détérioration des surfaces internes de l’appareil et la formation de bactéries.

Réchauffeurs actifs, passifs et hybrides

Il existe une large gamme de lunch box sur le marché. La principale distinction faite est celle entre actif et passif. Le réchaud actif se compose d’un petit moteur interne intégré, qui fournit de la chaleur et réchauffe les aliments à l’aide d’une source d’énergie. Il peut être électrique ou fonctionner sur batterie. Le passif, en revanche, se limite exclusivement à maintenir la nourriture au chaud, sans possibilité de la chauffer, en utilisant les matériaux qui la composent. Il agit comme un thermos alimentaire et est recommandé surtout dans les situations où vous êtes sûr de ne pas pouvoir utiliser l’électricité, car il n’a ni moteur interne ni alimentation électrique. Malheureusement, les chauffe-plats passifs ne peuvent garder les aliments au chaud que pendant 2/3 heures, pas plus. Ces dernières années, cependant, les fabricants d’appareils électroménagers ont créé un appareil de chauffage hybride, qui combine le chauffage actif et passif pour garder les aliments chauds même après qu’ils ont été chauffés. Extrêmement polyvalents et adaptés à toutes les occasions, les chauffe-plats hybrides sont dotés d’un moteur intégré qui chauffe les aliments et ne peuvent être utilisés qu’avec un câble d’alimentation.