Conseils pour choisir une meilleure plancha

La cuisine de manière intuitive

Conseils pour choisir une meilleure plancha

L’épaisseur et le matériau de la plancha sont importants pour garantir la répartition uniforme de la température et afin de maintenir de manière optimale la chaleur nécessaire aux cuissons. Si l’utilisateur souhaite cuisiner pour les amis et la famille pendant son temps libre, un modèle moins épais est parfait. Pourtant, un chef de restaurant qui ne souhaite pas attendre entre les étapes, doit adopter un modèle lourd et épais, car il est capable de produire de la chaleur constante.

Zoom sur les matériaux de plancha

Le matériau plancha constitue un critère important à observer pour choisir un meilleur modèle de plancha. L’acier inoxydable est un meilleur matériau pour les utilisateurs qui envisagent de faire une cuisson à la plancha. Pour l’acier chromé, la surface n’a pas besoin de s’assaisonner. Il propose un résultat doré au lieu de se saupoudré de noir. Pour ce qui est de l’acier noirci, la surface s’assaisonne en usine pour éviter la transition désagréable d’un modèle neuf à un modèle bien assaisonné. Quant à la fonte d’aluminium, elle offre une meilleure répartition de la chaleur, une grande rapidité et une résistance importante. Pour la fonte émaillée, elle propose une meilleure répartition homogène de la chaleur et rétention de la chaleur. Elle garantit aussi une excellente répartition de la chaleur avec sa haute conductivité thermique.

L’acier émaillé est très facile à nettoyer et dispose d’une bonne résistance aux rayures.  L’acier au carbone propose une option rentable et un meilleur compromis. L’acier est un meilleur conducteur naturel de chaleur. L’acier inoxydable est très facile à entretenir, offre une bonne répartition de la chaleur et résiste à des températures élevées, en plus d’être hygiénique. Le chromage dur constitue une option haut de gamme et offre aussi une meilleure qualité de cuisson. En général, un acheteur a besoin de choisir un matériau de fabrication qui peut répondre à ses besoins. Il doit aussi prendre en compte l’usage qu’il va faire de sa plancha.

Les autres critères à considérer

Il faut observer d’autres critères essentiels pour réussir à sélectionner un meilleur modèle de plancha. L’acheteur doit considérer me nombre de brûleurs. Cela permet d’aider à gérer les temps de cuisson. La taille du gril est aussi à vérifier. Celle-ci doit s’adapter au nombre de convives pour lesquelles l’utilisateur souhaite cuisiner. Il faut aussi considérer la qualité de la plaque de cuisson.

En plus de tous ces critères importants, les modèles disponibles sur le marché se distinguent aussi par leurs accessoires et leurs caractéristiques de conception. Il est donc important de vérifier les accessoires livrés avec l’appareil. Un couvercle permet de protéger la plancha des précipitations. Les chariots à plancha constituent une option pratique pour rendre la plancha facile à déplacer. Pour le thermocouple, il peut assurer la coupure du gaz lorsqu’il n’y a pas de flamme et permettre l’écoulement du gaz. Pour les modèles à gaz, l’allumage piézo est une option importante. Les plaques de cuisson inclinables offrent une grande praticité afin d’augmenter le flux de graisse de cuisson. Pour les bacs à graisse, ils sont destinés à récupérer les graisses de cuisson pour faciliter l’entretien et le nettoyage.