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Salade de Chou blanc blanc et Carottes au Thermomix   Salade de Chou blanc blanc et Carottes au Thermomix

Posté le 06/11/2017 06:08 sur Oh, la gourmande


C'est Claire du superbe blog "Avec le Thermomix de Zazoun" qui m'a donné envie de réaliser cette salade. Il me restait du chou blanc et quelques carottes alors je me suis inspirée de la méthode de Claire pour couper mon chou. Vous trouverez en fin d'article sa salade bien gourmande.

 

Ingrédients: Pour 6 personnes

  • 600g de chou blanc (1/2 chou blanc)
  • 200g de carottes
  • 2 échalotes
  • Pomme
  • graines à  salade

Pour la vinaigrette:

  • 1 grosse poignée de persil frais ou coriandre selon vos goûts
  • 300 g de fromage blanc 0%
  • 1 c à s de vinaigre à la pulpe de pomme
  • 3 c à s de vinaigre balsamique blanc Sur les quais
  • 3 c à s de vinaigre pour sushis
  • poivre du moulin
  • sel fou

Pour la décoration:

  • Graines germées d'Alfalfa
  • Mini Sticks sans gluten

Préparation:

  • Laver et couper votre chou en 4, laver vos carottes, les éplucher puis les couper en grosses rondelles, éplucher les échalotes et les couper en deux, mettre le tout dans votre bol. Mixer environ 8 sec/vit5, vous vous aiderez de la spatule pour mélanger le chou. A la sonnerie ...




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