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Salade au citron – Salada de limão (Angola)   Salade au citron – Salada de limão (Angola)

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Salade au citron – Salada de limão (Angola)
"Une salade fraîche et croquante"

Voici une salade au citron, toute fraîche, toute simple et si facile à cuisiner. En 10 minutes, une jolie entrée qui met en appétit ! J’ai trouvé cette recette en anglais ici mais j’ai traduit le titre en portugais car la langue officielle de l’Angola est le portugais ! La base de cette recette est le fenouil, le tout c’est de l’émincer le plus finement possible, le mieux est d’utiliser une mandoline, mais faute de grives on mange des merles… je l’ai émincé à la main le plus finement possible. Comme nous n’étions que deux, j’ai divisé la proportion des ingrédients en deux…



Ingrédients

facile    2 parts


  • 1 bulbe de fenouil bien dodu

  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 citron

  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

  • Lamelles de parmesan au goût

  • Sel poivre



Étape par Étape

6 étapes    ...





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