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Sade Pirinç Pilavi : Riz pilaf Turc   Sade Pirinç Pilavi : Riz pilaf Turc

Posté le 24/04/2017 16:00 sur La cuisine maison -Et pourquoi pas moi?


 

Coucou tout le monde.

Le week end dernière le temps n'était pas très clément. Du coup, j'ai eu envie de voyager au soleil.

Après le Risotto, voici une autre façon de cuire le riz. La cuisson pilaf est une cuisson avec un équilibre parfait entre la quantité de riz et bouillon, cuit pendant environ 15 minues. Cette technique permet d'avoir un riz cuit parfaitement, ni trop collant ni trop sec, avec du goût. Je trouve sympa le fait de ne pas avoir besoin de l'égoutter.

Pour 6 personnes :

- 20g de beurre

- 1 gros oignon

- ...





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