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Riz pilaf au pâtisson, curry et chorizo   Riz pilaf au pâtisson, curry et chorizo

Posté le 16/10/2017 09:00 sur Amandine Cooking


Une nouvelle recette pour cuisiner le pâtisson, après ma version de pâtisson farci au chèvre et bacon, je vous propose de réaliser un riz pilaf au pâtisson, oignon, curry et chorizo.
 
Monsieur n'est pas un grand fan de courge, j'ai donc dû ruser pour lui en faire manger, un peu comme pour certains enfants où il faut camoufler les légumes ^^ Je me suis donc dit que le curry, assez fort en goût comme épice serait une bonne idée, avec du chorizo en plus encore mieux ! Personnellement je trouve que le pâtisson est assez léger en goût, voir même fade si pas bien accommodé... ce fût donc une belle association, validée par Mr ;-)
 
Ceci dit, on peut tout à fait remplacer le pâtisson par une autre courge ou même de la courgette, en conservant la même base de recette.
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 1 gros pâtisson
  • 200g de riz longs grains
  • 1 oignon
  • 60g de chorizo
  • 2cc de curry en poudre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  • Couper la partie haute du pâtisson, retirer la partie ce...




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