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Quiche Fourzitout   Quiche Fourzitout

Posté le 02/11/2017 06:14 sur A table les loulouttes !


Tags : entrée  Plats principaux  Quiches et tartes salées  


Si dans la famille quiche, vous préférez comme moi la généreuse et bien garnie, alors cette opération  "vide frigo" est faite pour vous !



Ingrédients
  • Pâte brisée                                                                   
    • 200 gr de farine
    • 80 gr de beurre
    • 1 jaune d'oeuf
    • romarin, sel
  • Garniture     
    • 1 échalote
    • 2 courgettes 
    • quelques tranches de jambon
    • champignons de Paris
    • herbes à volonté
    • 2 oeufs
    • un peu de fromage râpé
    • 20 cl de crème fraîche
    • sel, poivre, ail en poudre
 Réalisation de la pâte

Sur le plan de travail, verser la farine en formant un puits au centre. Y déposer le jaune d'oeuf, parsemer de morceaux de beurre ramolli, saupoudrer légèrement de sel.

Fraiser la pâte ( pousser et écraser avec la paume de la main) d'abord soigneusement puis de manière plus énergique. Une fo...




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