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Pois chiche à la forestière   Pois chiche à la forestière

Posté le 08/11/2017 09:36 sur La ligne gourmande


Tags : sans gluten  champignon  pois chiche  sans lait  Vegan  Forestière  healthy  


- 8 novembre 2017 -

C’est drôle comme les goûts changent. Lorsque j’étais enfants, Maman nous préparait souvent des pois chiche en sauce, je détestais cela et c’était pour moi la punition ultime de devoir en manger. J’ai pourtant essayé à diverses reprises, à divers moments. Je me suis parfois dis qu’en grandissant j’aimerai peut être les pois chiche dans un plat autre que le couscous, mais sincèrement, cela ne passait jamais, je n’arrivais pas à apprécier. J’adore les pois chiche en houmous depuis fort longtemps, mais je ne pouvais avaler une quantité importante de ces petites boules lorsqu’elles représentaient le plat en lui même. Puis, il y a quelques mois, j’ai définitivement arrêté de consommer de la viande. Il fallait évidemment compenser et trouver d’autres sources de protéines. Les légumineuses étant une source très intéressante, je me suis donc acharnée à les préparer de diverses manières afin de profiter de bons plats, sans viande. Il y a 2 mois, j’étais sur Grenoble, chez me...





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