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Parmentier de cabillaud   Parmentier de cabillaud

Posté le 21/10/2017 06:00 sur Cuisine Maison


Tags : dos de cabillaud  



Recette de Parmentier de cabillaud

Résumé : Une purée un peu particulière avec la cuisson des pommes de terre au four, elles prennent une saveur délicieuse qui met en valeur ce Parmentier de cabillaud; vous pouvez même les laisser un peu griller, elles seront encore plus goûteuses. Ce n’est pas souvent que nous mangeons des pommes de terre à la maison, mais cette cuisson nous plaît bien, je l’utilise même parfois pour faire des salades à base de pommes de terre ou bien entendu des pommes de terre farcies, mais là ce sera l’occasion d’un autre article. Avec ce Parmentier de cabillaud, les enfants vont adorer le poisson, rien de plus facile pour qu’ils se régalent. Pour ce Parmentier de cabillaud, soyez généreux avec le persil, en effet il faut un peu relever la saveur, je n’ai pas mis d’ail car j’avais de jeunes enfants à la maison.

Recette de Parmentier de cabillaud pour 4 personnes
Ingrédients:

  • 500 g de cabillaud
  • 1 blanc de poireau
  • 1 kg de pommes de terre
  • 15 cl de crème liquide ou lait
  • ¼ de mus...




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