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No meat loaf – le pain de viande vegan   No meat loaf – le pain de viande vegan

Tout le monde connaît le pain de viande mais que diriez vous d’essayer le no meat loaf, le pain de viande vegan.

Recette traditionnelle outre atlantique, le pain de viande est un grand classique des repas et des buffets américains. Il ne fait pas  partie des recettes que nous trouvons souvent sur les tables françaises et pourtant cette recette végétalisée me sert très souvent.

Économique, nourrissante et pratique c’est une recette que je prépare régulièrement et qui peut soit se congeler en tranche pour faire des burgers vegan, soit se déguster chaud ou froid.

Un no meat loaf d’une bonne vingtaine de centimètres de long revient à une bouchée de pain (vise le jeu de mots !) et rassasie les estomacs les plus affamés. Bien à l’abri dans un contenant hermétique il se garde facilement 4 jours au réfrigérateur. Petit chéri s’en régale accompagné d’une salade verte quand La locataire habituelle des fourneaux a délaissé son tablier et l’a abandonné à son triste sort !

Je trouve même que ce no meat...





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