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Muffins au chocolat et nougat de Montélimar   Muffins au chocolat et nougat de Montélimar

Posté le 30/12/2017 08:00 sur Le blog de Cata


Tags : gâteau  dessert  chocolat  Muffin  Kitchenaid  fr  Défi- CataCookingChallenge12  


Des muffins gourmands avec du nougat croquant et nappés d'une sauce au chocolat.
Je ne sais pas vous mais moi chaque année après les vacances d'été je me retrouve avec plusieurs paquets de nougat de Montélimar.
Merci les amis mais au lieu de les manger cette année je vais tester des recettes avec :).

Le nougat de Montélimar est une spécialité de nougat, produit dans la région de Montélimar en Drôme provençale, dans le département de la Drôme.
Les premières recettes de nougat blanc sont attestées au Moyen-Orient dans des livres arabes du xe siècle. Le nougat de Provence, a fortiori celui de Montélimar sont les héritiers des nougats arabe, catalan et italien.
Le mot nogat apparaît en 1595 dans un livre de pharmacie et en 1607 dans un livre de diététique, Le Thresor de santé, tous deux publiés à Lyon. Il y est précisé que nogats et torrons sont confectionnés exclusivement en Provence et Languedoc. Le nougat s'appellera nogat jusqu'au début du XIXe siècle.
Le nougat est attesté à Montélimar depuis 1701....




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