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Mousse de chocolate (Mus de chocolate)   Mousse de chocolate (Mus de chocolate)

Posté le 05/01/2018 07:37 sur Mis dulces preferidos


Tags : DULCES Y POSTRES  DULCES PARA CELIACOS  





INGREDIENTES:
  • 1 tableta de chocolate de cobertura de 250 g.
  • 3 claras
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharadas soperas de azúcar (unos 70g.)
  • 25 g. de mantequilla
  • 500 g. de nata para montar
  • 1 cucharada sopera de queso tipo Philadelfia.
  • 3 láminas de gelatina
Vamos a necesitar:
  • Un cazo
  • Dos boles grandes
  • Una varilla manual
  • Unas varillas eléctricas
  • Manga pastelera (opcional)

ELABORACIÓN:
  • En primer lugar ponemos en un recipiente con agua fría las tres láminas de gelatina.
  • Mientras se hidrata la gelatina ponemos en un cazo la tableta de chocolate troceada junto a 100 ml de nata sin montar y a fuego muy suave lo derretimos removiendo de vez en cuando....




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