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Mes îles flottantes au Cooking Chef   Mes îles flottantes au Cooking Chef

Mes îles flottantes au Cooking Chef
Publié par Circée le 21 novembre 2017

J’ai réalisé ces îles flottantes au Cooking Chef la veille de partir au Food Use Tech à Dijon en début de mois. J’avais une réunion avec les autres membres de la TeamblogMTP afin de planifier les prochaines actions de notre organisation, et chacun d’entre nous emmener de quoi manger.

Il fallait donc que ça soit facilement transportable, et qui change un peu. Et comme mes poules pondent bien en ce moment, je trouvais ça pratique de faire ces îles flottantes au Cooking Chef. Et oui,dans un même robot, faire à la fois la crème anglaise et les blancs en neige, c’est quand même super pratique !

 

Ingrédients

Pour 8 personnes

8 oeufs

90 + 80 g de sucre

1L de lait

1/2 gousse de vanille

Indications

Préparation : 1 mn

Cuisson : 25 mn

 

Recette des îles flottantes au Cooking Chef
  • J’ai donc commencé par réaliser la crème anglaise. Pour cela, j’ai déjà commencé à séparer les jaunes d...




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