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Harira   Harira

Posté le 08/11/2017 05:00 sur Cuisine Maison


Tags : Céleri  spaghettis  Soupe et potage  rumsteack  


Résumé : Une belle soupe bien goûteuse, j’adore cette Harira, j’aime beaucoup sa saveur et son goût. Mais c’est encore ma petite sœur Coco qui, pendant que l’on faisait sa cuisine, nous a présenté cette belle soupe qui chatouillait nos narines déjà depuis quelques temps. Une soupe qui nous fait un peu voyager, de toute façon déjà avec les pois chiches, pour nous, c’est une institution; nous voici partis au Maroc. Elle est souvent dégustée pour rompre le jeûne pendant le ramadan. Bien sûr, il existe beaucoup de déclinaisons à cette belle soupe Harira. Vous avez remarqué que je n’ai pas mis d’harissa! en effet, elle n’était pas présente dans la recette, mais rien ne vous empêche chez vous, d’en ajouter, si vous en êtes friands (pas de raison de s’en priver!!). C’est une soupe repas, en effet elle est suffisamment riche et complète pour faire un repas, choisissez ces belles journées ultra froides annoncées pour réaliser votre Harira, on dit que, dans le Maghreb, elle se mange toute l’année...





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