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Grissini   Grissini

Posté le 23/12/2017 17:55 sur Chez Christina


Tags : pané  grissini  Pane  Pizza  Focacce e Lievitati  


Ingredienti per 700 gr. di grissini

  • 600 gr. di farina 0
  • 350 ml di acqua
  • 100 ml di olio extra vergine d’oliva
  • 4 gr. di lievito secco
  • 10 gr. di sale
  • un pizzico di zucchero (la punta di un cucchiaino) per attivare la lievitazione
  • origano, paprica, rosmarino, semi di finocchio, semi di sesamo facoltativi, quantità a piacere

Procedimento

  • Unite tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescolate con una forchetta per amalgamare grossolanamente, poi trasferite sul piano di lavoro e impastate sino ad ottenere un composto...




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