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Gratin de macaroni – Macaroni pie (La Barbade)   Gratin de macaroni – Macaroni pie (La Barbade)

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Gratin de macaroni – Macaroni pie (La Barbade)
"Extra pour les temps froids"

J’ai été heureuse de déguster ce gratin de macaroni qui s’appelle macaroni pie à La Barbade. Ce fut un vrai régal pour une recette chaleureuse et conviviale, pas compliquée à faire et idéale pour le froid qui arrive. C’est typiquement le plat qu’on apprécie fumant quand dehors il gèle. Je le vois bien servi au bas des pistes de ski, par contre ce qui est étonnant c’est d’avoir trouvé cette recette réalisée dans une île des Caraïbes ! Le cheddar de cette recette nous fait remarquer la présence anglaise. Pour l’instant c’est le meilleur gratin de macaroni que j’ai cuisiné… Je l’ai trouvé ici.



Ingrédients

facile    6-8 parts


  • 250 g de macaroni crus

  • 20 cl de lait concentré non sucré

  • 280 g de cheddar râpé

  • 1 oignon

  • 75 g de ketchup

  • 3 cuillères à soupe de fromage râpé (ici parmesan)

  • 1 cuillère à soupe de moutard...





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