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Gâteau poire chocolat entre cake, streusel et Käsekuchen- Käsestreuselkuchen

Posté le 08/01/2018 12:03 sur Je vais vous cuisiner


Tags : dessert  chocolat  fromage blanc  gâteau  gourmandise  käsestreuselkuchen  


Un gâteau poire chocolat ? Quel manque cruel d’originalité me direz-vous ! Ce à quoi je répondrai que vous avez entièrement raison ! Mais pourquoi réinventer le fil à couper le beurre quand celui-ci a déjà fait mille fois ses preuves ? Je revendique donc  aujourd’hui mon goût banal à pleurer pour les saveurs consensuelles et plus particulièrement mon penchant d’une platitude déconcertante pour le duo poire/chocolat.

Ceci dit, le gâteau poire chocolat que je vous propose aujourd’hui n’est pas tout-à-fait ordinaire, ce qui excusera peut-être mon absence totale d’ambition concernant la recherche des saveurs. C’est un gâteau hybride trois-en-un qui présente à la fois les caractéristiques du gâteau streusel aux fruits, de la tarte au fromage blanc et du cake. Il offre donc en bouche un jeu de textures tout-à-fait singulier et une kyrielle de sensations gourmandes. Voilà qui sauve sans aucun doute ce gâteau poire chocolat de son apparente mais trompeuse banalité !

Et si malgré tout, je n’ai pa...





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