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Galette des Rois Frangipane Chocolat   Galette des Rois Frangipane Chocolat

Posté le 05/01/2018 10:09 sur Cakes and sweets


Tags : amandes  desserts de noël  Crêpes dentelle  


La Galette des Rois Frangipane Chocolat, une galette des rois gourmande avec du chocolat noir, des crêpes dentelles et de la frangipane.

Une recette de galette originale pour fêter l’épiphanie. Les crêpes dentelle ajoutent une du croquant à cette galette des rois.

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de repos : 1 heure 30
Temps de cuisson : 40 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Ingrédients : Le chocolat :

– 200 g de chocolat noir
– 200 g de crêpes dentelle

La crème pâtissière :

– 2 oeufs
– 60 g de sucre
– 30 g de farine
– 25 cl de lait

La Frangipane :

– 4 jaunes d’oeufs
– 100 g de sucre
– 150 g de d’amande moulue
– 60 g de beurre

La Galette des rois :

– 2 rouleaux de pâte feuilletées

– 1 jaune d’oeuf
– 1 cuillère à soupe de lait

– 1 fève

Préparation de la Galette des Rois Frangipane Chocolat : Préparation du chocolat :

J’émiette les crêpes dentelles.
je fais fondre le chocolat noir et j’incorpore les crêpes dent...





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