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Cailloux amande et cannelle   Cailloux amande et cannelle

Recette de Fêtes [Recette végétalienne, sans gluten]


En décembre, les recettes seront surtout consacrées aux préparatifs des fêtes de fin d'année.
Les recettes seront toujours sans gluten, parce que je ne peux pas me permettre un seul écart, mais les indices glycémiques ne seront pas toujours tout doux. Comme ces petites douceurs sucrées que sont ces cailloux d'amande qui ont été faits avec un sucre blanc ordinaire par soucis d'économie. Et oui, surtout lorsqu'on en prépare pour tout un régiment !
C'est vraiment simple et assez rapide à réaliser. J'ai piqué la recette au fameux Bernard, le blogueur au sourire ravageur.
Et pour ceux ou celles qui ratent leur caramel, parce qu'ils le touillent toujours, et bien c'est pour vous. Le but étant que cela évite de caraméliser et qu'au contraire, cela sable.
Vous aurez alors des amandes très croquantes, entourées d'une gangue de sucre parfumé.
ici, vous avez la version aromatisée à la cannelle, mais vous pourrez aussi utiliser de la vanille, des huil...




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