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Brioche moelleuse au mascarpone   Brioche moelleuse au mascarpone

Je viens de faire un tour chez ma copine Méli Mélo en Cuisine, et me voilà entrain de lui piquer et de personnaliser un petit peu cette délicieuse recette...

N'hésitez pas à y faire un tour pleins de gourmandises hummmmm - BISOUS copinaute

  • 100ml de lait
  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250g de mascarpone
  • 1 œuf + 1 jaune
  • une demi cuillère à café de sucre
  • 2 càs de fleur d'oranger

Avec thermomix : 

Dans le bol du thermomix mettre le lait et le sachet de levure et programmer : 3 minutes / vitesse 2 / 37 °.

Ajouter le mascarpone et programmer : 2 minutes / vitesse 2.

Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, la fleur d'oranger et les oeufs (oeuf entier + jaune d'oeuf) et programmer : 5 minutes / pétrissage.

Mettre dans un saladier.

(si vous souhaitez la faire la veille et la faire cuire que le matin, il vous faudra mettre votre pâte dans un bol au frigo avec du papier film dessus et laisser pousser la nuit, celle-ci sera plus s...





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