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Brioche de Safre au thermomix ou en machine à pain   Brioche de Safre au thermomix ou en machine à pain

Posté le 04/11/2017 07:58 sur Mes petites recettes du quotidien


Je suis toujours à la recherche d'une recette de brioche moelleuse comme on les achète en boulangerie, et cette fois je suis ravie de la recette que j'ai découverte. Cette recette je l'ai trouvée sur le blog mes p'tites gourmandises, elle l'avait elle même trouvé chez Fidgy passion boulange . C'est la photo de la mie qui m'a attiré et effectivement elle est tendre et moelleuse comme en boulangerie. Ici les quantités sont parfaites pour un petit déjeuner en famille. 

 

J'ai choisi réaliser la pâte au thermomix et je vous la présente à ma façon. 

Vous pouvez aussi faire votre pâte en machine à pain.

 

Préparation : 30 minutes 

Temps de repos : 2 fois 2 heures 

Temps de cuisson : 20 minutes 

Ingrédients pour une petite brioche :

- 1 oeuf + du lait pour obtenir 150 ml de liquide

- 50 g de sucre en poudre

- 1/2 cuillère à café de sel 

- 50 g de beurre à température ambiante

- 250 g de farine 

- 1 sachet de levure à brioche 

- 1 ja...





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