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Billes de foie gras aux graines de pavot et aux abricots secs   Billes de foie gras aux graines de pavot et aux abricots secs

Posté le 08/12/2017 18:12 sur philandcocuisine


Tags : apéritif  foie gras  fête  Noël  abricot sec  aperitif de fetes  graines de pavot  


Voici une petite idée pour vos apéritifs de fêtes, des billes de foie gras enrobées de graines de pavot et emprisonnées par des morceaux d'abricots secs... 

Une recette simple et chic que nous n'avions pas réalisée depuis plusieurs années... une recette inspirée d'un ancien numéro de Cuisine Actuelle spécial fêtes.

Nous vous conseillons de réaliser de petites billes de foie gras et d'utiliser des abricots secs mais moelleux pour ces petites bouchées. Il est inutile d'employer un foie gras entier haut de gamme... vous pourriez même, pour les budgets serrés, réaliser ces petites billes pour l'apéritif avec une très bonne mousse de canard au ...





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